Le camping, synonyme d'aventure et de liberté, ne devrait pas être synonyme de repas fades et insipides. Avec un peu d'organisation et les bonnes recettes, vous pouvez savourer des plats délicieux et variés, même au cœur de la nature. Ce guide vous propose des idées originales et pratiques pour des petits-déjeuners, déjeuners et dîners réussis, même avec un équipement minimaliste.
Nous avons sélectionné des recettes faciles à préparer, rapides à cuisiner et surtout, délicieuses! Préparez-vous à des moments gourmands sous les étoiles.
Petit-déjeuner au camping : des réveils gourmands
Commencer la journée par un petit-déjeuner énergisant est crucial lors d'un séjour en camping. Ces recettes vous promettent des réveils gourmands, faciles à réaliser même avec un équipement limité.
Overnight oats : le Petit-Déjeuner préparé la veille
Les overnight oats sont la solution idéale pour un petit-déjeuner rapide et nutritif. La veille au soir, mélangez 50g de flocons d'avoine avec 250ml de lait (végétal ou animal), 1 cuillère à soupe de graines de chia, et vos ingrédients préférés.
- Version sucrée : 2 cuillères à soupe de miel, 30g de fruits rouges surgelés, quelques amandes effilées.
- Version salée : 50g de fromage blanc 0%, 1 cuillère à café d'herbes de Provence, 20g de noix.
Le matin, dégustez directement ! Une portion apporte environ 350 calories et 12g de protéines (valeurs approximatives, variables selon les ingrédients).
Crêpes faciles au camping : une recette classique adaptée
Préparez une pâte à crêpes simple (125g de farine, 2 œufs, 250ml de lait, une pincée de sel) et faites cuire vos crêpes à la poêle sur un réchaud. Pour environ 6 crêpes, comptez 7 minutes de cuisson. Ajoutez de la confiture, du miel ou du chocolat fondu pour les crêpes sucrées. Ou, optez pour du fromage, du jambon et des champignons pour les crêpes salées.
Une crêpe moyenne apporte environ 150 calories. Prévoyez une petite spatule pour un retournement facile.
Pain perdu au camping : recycler son pain rassis
Transformez votre pain rassis en un délicieux petit-déjeuner. Trempez des tranches de pain dans un mélange de 100ml de lait, 1 œuf battu et une pincée de cannelle. Faites-les dorer à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées et moelleuses. Servez avec des fruits frais, du chocolat ou du sirop d'érable. Une tranche de pain perdu apporte environ 220 calories.
Une astuce : préparez le mélange lait/œuf la veille pour gagner du temps le matin.
Déjeuner sur le terrain : des idées rapides et saine
Pour un déjeuner rapide, pratique et savoureux, privilégiez des recettes faciles à transporter et à consommer sur le pouce.
Salades composées en bocal : une solution pratique et anti-gaspi
Préparez des salades en couches dans des bocaux hermétiques. Commencez par la sauce au fond, puis ajoutez les ingrédients plus résistants : légumes coupés (tomates cerises, concombres, poivrons), quinoa ou lentilles, poulet ou thon. Terminez par les ingrédients plus fragiles (fromage frais, graines).
- Idée 1: Quinoa, poulet grillé, tomates séchées, feta, vinaigrette balsamique.
- Idée 2: Lentilles vertes, avocat, maïs, tomates cerises, cumin, coriandre, citron vert.
Une salade composée en bocal apporte entre 350 et 500 calories, selon les ingrédients.
Wraps gourmands et faciles : une option personnalisable
Les wraps sont une alternative rapide et saine aux sandwichs traditionnels. Utilisez des tortillas de blé complètes et garnissez-les à votre guise.
- Poulet-avocat : Poulet grillé, avocat écrasé, salade, mayonnaise légère.
- Végétarien : Houmous, légumes rôtis (courgettes, poivrons), feta, basilic frais.
Un wrap moyen apporte environ 300-400 calories. Préparez-les le matin même pour une meilleure fraîcheur.
Sandwichs revisités : au-delà du jambon-fromage
Explorez des combinaisons originales pour vos sandwichs. Utilisez du pain complet ou aux céréales pour plus de fibres.
- Saumon fumé : Fromage frais, épinards, citron.
- Chèvre et figues : Chèvre frais, figues fraîches, miel, noix.
Un sandwich apporte en moyenne 350 à 450 calories, selon les ingrédients.
Dîner au camping : des recettes réconfortantes
Après une journée bien remplie, un dîner chaud et réconfortant est essentiel. Ces recettes sont idéales pour se régaler autour du feu de camp ou sur un réchaud.
Papillotes de poisson et légumes : une cuisson simple et saine
Enveloppez des filets de poisson (saumon, truite, cabillaud) et des légumes (courgettes, poivrons, oignons) dans du papier aluminium. Assaisonnez avec des herbes, du jus de citron et un filet d'huile d'olive. Faites cuire au feu de camp (environ 20 minutes) ou sur un réchaud (environ 15 minutes). Une portion contient environ 350 calories et 30g de protéines.
Variante : ajoutez des tomates cerises, des olives noires et du thym frais.
One-pot pasta au camping : un repas complet en une seule casserole
Dans une seule casserole, faites cuire des pâtes avec des légumes (oignons, courgettes, champignons) et de la sauce tomate. Ajoutez des épices (origan, basilic) pour rehausser les saveurs. Le temps de cuisson est d'environ 15 minutes. Une portion de one-pot pasta contient environ 400 à 500 calories.
Astuce : utilisez des pâtes courtes pour une cuisson plus homogène.
Ragoût mijoté en cocotte : un classique idéal pour le feu de camp
Le ragoût est parfait pour un repas mijoté au feu de camp. Préparez-le à l'avance. Faites revenir des morceaux de bœuf (ou des légumes pour une version végétarienne) avec des oignons, carottes et pommes de terre. Ajoutez du bouillon, des épices (thym, romarin) et laissez mijoter pendant au moins 2 heures à feu doux. Une portion contient environ 550 à 650 calories.
Conseil : utilisez une cocotte en fonte pour une meilleure répartition de la chaleur.
Ces recettes vous offrent une variété d'options pour des repas délicieux et réussis lors de votre prochain séjour en camping. N'hésitez pas à les adapter à vos goûts et à vos envies ! Bon appétit !